Cho viên thịt vào xửng hấp 20-30 phút với lửa trung bình. Cho viên thịt ra dĩa sâu lòng, rưới nước sốt. Xíu mại trứng muối vậy là đã hoàn thành xong ! Giờ thì chỉ cần cho thêm rau thơm, ăn kèm bánh mì, hoàn toàn có thể thêm trứng ốp la để tăng khẩu vị và dinh dưỡng Trộn đều tất cả nguyên liệu lên cho hòa quyện. – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa, bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cho đẹp. – Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín. – Cà chua cắt hạt 9.589 Đánh giá ⭐_⭐_⭐_⭐_⭐ bởi khách hàng XÍU MẠI - Cách làm Thịt viên Xíu mại sốt Cà Chua thơm ngon và màu sắc đẹp by Vanh Khuyen ® Thedrunkenpot ĐỪNG BỎ LỠ Xem ngay nhé Ngò rí làm sạch. Bọc thịt bằm quanh trứng cút, vo chặt. Cho xíu mại viên trứng cút vào nồi hấp chín rồi vớt ra để ráo nước. Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu ăn, cho ½ muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1/3 chén nước khuấy đều cho Bước 3: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dàn mỏng thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa, bọc lại, chừa ra một chút đầu trứng cho đẹp. Bạn cứ làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Bước 4: Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín Vay Nhanh Fast Money. Xíu mại là một trong những món ăn truyền thống của Trung Quốc phổ biến trên toàn thế giới, ở Việt Nam cũng không ngoại lệ. Xíu mại được yêu thích bởi sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, dễ ăn, đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ hoặc ăn sáng. Thường được ăn kèm với bánh mì, tổ hợp bánh mì xíu mại là đặc sản đường phố chiếm được cảm tình của đông đảo tín đồ ẩm thực. Xíu mại của người Việt thường được làm đơn giản từ các nguyên liệu chính là thịt heo, hành tây và cà chua. Bepxua sẽ mách bạn một công thức thêm trứng cút vào khiến món xíu mại quen thuộc nhân đôi vị ngon mà cách làm không phức tạp thêm chút nào. Mời các bạn cùng xem với Bepxua nhé. Xíu mại thấm đẫm sốt cà chua thơm ngào ngạt, chưa ăn đã thấy ngon, sắc đỏ đẹp bắt mắt. Thịt viên được tẩm ướp đậm đà cùng trứng cút béo béo đượm sốt cà chua mặn ngọt đan xen kèm chút chua dịu nhẹ tự nhiên từ cà chua hoàn hảo, xé từng miếng bánh mì giòn tan vừa chấm vừa ăn là chỉ có ghiền. Chuẩn bị 30 phút Thực hiện 20 phút Tổng Thời Gian 50 phút Loại Món NấuẨm thực Trung Quốc 1 Máy xay gia vị1 nồi chiên không dầu 500 gram thịt nạc vai500 gram cà chua120 gram củ sắn120 gram hành tây15 gram hành tím15 gram tỏi20 quả trứng cút1 muỗng canh bột bắp2 muỗng canh dầu điềuBánh mìNgò ríGia vị1/3 muỗng cafe muối1 muỗng canh dầu hào2 muỗng canh hạt nêm2 muỗng canh nước mắm2 muỗng canh tương cà2 muỗng canh tương ớt2 muỗng canh đườngTiêu xay Thịt xắt lát, 1 ổ bánh mì cắt nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn. Củ sắn, hành tây bào sợi, vắt nước cho ráo rồi băm sơ cho vào thịt xay. Thêm ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu xay rồi nhồi cho thịt dẻo. Nắm từng miếng thịt cho trứng cút vào vo viên lại sau đó sắp ra khay bạc, cho vào nồi chiên không dầu chiên 7-10 phút trong 200 độ C đã làm nóng nồi trước 3 phút. Hoặc bạn có thể đem hấp 7-10 phút tùy thích. Bánh mì hấp nóng. Cà chua nướng sơ lọt vỏ, xắt lát sau đó xắt sợi. Tỏi, hành tím, gốc ngò rí cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Cho dầu điều vào chảo đun nóng ,dầu nóng cho hành tỏi xay vào chảo phi thơm rồi cho cà chua vào xào đều 1-2 phút. Cho tiếp 500ml nước lọc vào chảo nấu sôi, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ⅓ muỗng cafe muối, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt khuấy đều nấu sôi lại. Cho xíu mại vào chảo, đậy nắp nấu 5-7 phút sau đó cho 1 muỗng canh bột bắp pha ít nước vào đảo nhẹ. Thêm ngò rí, tiêu xay vào chảo rồi tắt xíu mại ra dĩa, chấm bánh mì và thưởng thức. Mẹo chọn thịt nạc vai Thịt nạc vai ngon có phần thịt thường dày, có lẫn chút mỡ. Chọn miếng thịt có màng ngoài khô, không bị nhớt, lớp mỡ có màu sáng, các thớ thịt đều săn chắc. Chọn miếng thịt tươi, màu sắc hồng hào, không bị tái. Chọn miếng thịt có mùi thịt tự nhiên, không có mùi lạ. Dùng tay ấn vào miếng thịt, nếu thịt đàn hồi nhanh và có màu hồng là thịt tươi. Ngược lại, thịt bị để lại dấu tay thì đã bị ôi thiu. Từ khoá trứng cút, xíu mại Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé! Các bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm những loại xíu mại khác như xíu mại tôm, xíu mại tôm thịt, xíu mại trứng muối, xíu mại chay, xíu mại hương thảo… Cách làm xíu mại chay thơm ngon cho ngày rằm Xíu mại chay với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu với giá rẻ bất ngờ. Tạo nên món ăn ngon và thu hút đặc biệt với những ai đam mê ẩm thực chay. Xem cách làm Món xíu mại trứng cút sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho bạn để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi hoặc là bữa ăn nhẹ để nhanh chóng nạp lại năng lượng. Món này còn đặc biệt thích hợp hơn vào những ngày trời chuyển mưa, se lạnh ăn ấm lòng. Ngoài bánh mì thì bạn ăn xíu mại cùng cơm hay bún cũng hấp dẫn không kém. Chúc các bạn thành công với món này nha. Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng của người người Hoa, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam đã được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của đông đảo người Việt. Cách làm xíu mại với các công đoạn như vo viên, trộn gia vị, hấp... gần giống với món thịt viên nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau. Thành phần chủ yếu của xíu mại là thịt băm, các loại rau củ, vụn bánh mì và trứng gà. Viên xíu mại tròn đều, có độ dai ngọt và béo vừa phải, không gây ngán ngấy nhưng cũng không khô như món thịt viên thông thường, sốt với cà chua đậm đà ăn rất ngon. Xíu mại là một món ăn linh hoạt, nếu muốn đổi vị, bạn có thể biến tấu một chút để có nhiều món xíu mại khác nhau như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay, xíu mại hấp trứng vịt muối... Nguyên liệu Thịt heo 300g Hành tím 2 củ nhỏ Hành tây ½ củ Tỏi khô 2 củ Củ sắn ½ củ Trứng gà 1 quả Hành lá 3 cây Bánh mì không 1/3 ổ Cà chua chín 3 - 4 quả Ngò rí 1 bó nhỏ Ớt tươi 2 quả Các gia vị thường sử dụng tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè... Sơ chế các loại rau củ, gia vị Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần đầu hành băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Củ sắn lột vỏ, sửa sạch, thái sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào thành sợi. Sau đó, bạn đem củ sắn chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước, không được để củ sắn thấm nước. Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng. Thái nhỏ cà chua để khi nấu nước sốt sẽ nhanh hơn Sơ chế thịt và trộn thịt Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút cho sạch hết chất bẩn, rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt rồi thái thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Cho thịt xay vào một cái tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm phần đầu hành, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn vắt ráo nước, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối dầu mè vào hành tím và hành tây giữ lại mỗi loại một ít. Lượng nguyên liệu và gia vị bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé! Bạn bóp nát bánh mì rồi cho hết vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu. Tốt nhất bạn nên đeo bao tay nilong rồi dùng tay trộn hỗn hợp cho đến khi vụn bánh mì mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác. Bánh mì có tác dụng giúp xíu mại ngon hơn và có độ kết dính tốt hơn. Ướp các nguyên liệu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Các bước trộn nguyên liệu để làm xíu mại Viên xíu mại Sau 15 phút ướp thịt, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn. Để thịt không bị dính vào tay khi vo thịt, bạn thoa chút dầu ăn lên bao tay trước khi làm và thi thoảng thoa lại một chút. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Dùng tay hoặc đeo bao tay nilong để vo thịt thành những viên xíu mại Hấp chín xíu mại Xíu mại phải được hấp chín để giữ được vị ngon ngọt rồi mới tiến hành sốt cà chua. Bạn cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút , sau đó cho ra đĩa, phần nước thịt tiết ra giữ lại để nấu nước sốt cà chua. Xíu mại sẽ tăng hương vị nếu trước khi sốt cà chua được đem nướng hoặc chiên cho hơi rám mặt. Cách nướng xíu mại sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn so với phương pháp chiên hoặc hấp, tùy vào điều kiện hiện có bạn có thể áp dụng cách nào cũng được. Sốt xíu mại với cà chua Băm nhỏ vài nhánh tỏi rồi cho vào chảo phi thơm. Cho phần hành tím và hành tây thái nhuyễn, cà chua thái hạt lựu vào xào, hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm thì thêm khoảng 80g sốt cà chua, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, 1 chén nước lạnh và trút hết phần nước thịt còn lại khi hấp vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu nước sốt xôi lên rồi cho các viên xíu mại vào chảo, đảo nhẹ vài phút cho xíu mại thấm nước sốt. Sốt xíu mại với hỗn hợp nước sốt cà chua Sau khi xíu mại thấm sốt cà chua, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa cùng ngò rí rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩm Các viên xíu mại tương đối đều nhau, thịt dính chứ không rời rạc hay bị tơi ra. Xíu mại mềm, vị ngon ngọt, thơm béo vừa phải, không quá khô cũng không quá ngán. Khi ăn cảm nhận được vị bùi của thịt, vị béo của trứng và vị ngon của các loại rau củ. Nước sốt cà chua đậm đà, vừa miệng. Thành phẩm viên xíu mại đạt chuẩn Thông tin thêm Xíu mại sốt cà chua ăn với gì? Xíu mại sau khi làm xong nên ăn nóng. Những viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc kẹp bánh mì với dưa leo, rau thơm đu đủ... ăn rất ngon. Xíu mại đã được nêm gia vị đầy đủ nên không cần chấm thêm gì nữa, chỉ cần chan nước sốt cà chua ăn kèm là được. Xíu mại thường được dùng để ăn kèm với bánh mì Hãy cùng chào đón ngày mới với những viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn cùng vài miếng bánh mì hoặc thay đổi khẩu vị bữa ăn với các món cơm, bún kết hợp cùng xíu mại. Chúng tôi tin rằng, cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món “tủ” để bổ sung vào thực đơn nội trợ của mình. >> Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua và thịt ba chỉ - 2019-03-21 Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b53905-0862-11ee-9c38-4b6d536a6f57 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Xin chào các bạn, bạn đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa? Nếu chưa thì để tôi kể cho bạn nghe một chút nhé! Hôm nay mình ăn xíu mại, nhưng xíu mại hôm nay sẽ đặc biệt hơn ngày thường và sẽ có vị khác, ngon và khác thường, nếu không sẽ rất khó hiểu. Không cần đi đâu xa để mua món ăn này, cũng không cần tìm công thức phức tạp, hãy vào bếp cùng mình, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm xíu mại cút đơn giản mà ngon. Chuẩn bị nguyên liệu Ba chỉ heo 400 g Hành tây 1/2 Hành lá 1-2 nhánh Hạt khoai mì 1/2 chén Cà rốt 1/2 Trứng cút 10 -15 quả Gia vị gia vị, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm Về phần nguyên liệu, bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu phần ăn và khẩu vị của mỗi gia đình nhé! Cách chọn nguyên liệu tươi Đối với thịt lợn, bạn nên chọn thịt lợn vai hoặc thịt ba chỉ mỏng. Chọn thịt tươi, không có kết cấu hoặc mùi. Trứng cút chúng ta sẽ chọn quả đều, không bị dập. Bạn có thể chọn mua trứng luộc sẵn hoặc mua trứng mới luộc. Tôi thường mua trứng sống và tự luộc để lấy trứng tươi. Hành tây, củ đậu, cà rốt, hành lá sẽ chọn loại tươi ngon, không dập nát, hư hỏng. Xem cách làm xíu mại nướng Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu Bạn có thể mua thịt lợn đã được làm sẵn hoặc mang về nhà và tự chế biến. Trước khi xay, bạn đem thịt đi rửa sạch, sau đó lọc bỏ da, thái miếng nhỏ và xay nhuyễn. Khuấy cho đến khi thịt mịn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ Cà rốt chúng ta cũng loại bỏ vỏ, rửa sạch, nạo và rắc. Đối với trứng cút ta cho vào nấu, khi trứng chín ta vớt ra, xả nhiều nước lạnh rồi tiếp tục vớt trứng ra. List Top 8 cách làm xíu mại ngon tại nhà Đừng quên ghé thăm Thực đơn mỗi ngày của chúng tôi để làm mới danh sách bữa cơm gia đình, tại đây mỗi ngày cập nhật hàng trăm công thức mới, bạn tha hồ lựa chọn để lan tỏa niềm vui, hạnh phúc cho cả gia đình. Bây giờ chúng ta cùng đến các bước làm món trứng cút lộn. Bước 1 Cách trộn xíu mại đúng cách Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi sử dụng một cái tô lớn. Thêm thịt băm, thêm hành tây, đậu Hà Lan, hành lá và cà rốt xắt nhỏ. Nêm thêm chút gia vị, đường, tiêu, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, các bạn trộn đều các nguyên liệu, chúng ta trộn từ từ các nguyên liệu bằng tay để hỗn hợp của chúng ta được đồng nhất. Ướp gia vị khoảng 15-20 phút cho xíu mại của chúng ta thật đậm đà. 2 Công thức làm xúc xích trứng cút đẹp mắt Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, chúng ta tiến hành làm món chim cút xíu mại vừa ấn tượng vừa ngon miệng. Đầu tiên, bạn sẽ lấy một quả trứng cút. Sau đó, dùng thìa lấy phần thịt băm đặt lên trên trứng cút. Đảm bảo miếng thịt ôm trọn quả trứng. Để hở một chút phần trên của quả trứng, không bao phủ toàn bộ quả trứng. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn trộn xong. Lưu ý là chúng ta không dàn mỏng thịt quá nhé, nếu không khi chiên thịt sẽ bị nát. Ngoài ra, không nên phết quá nhiều, nếu không hương vị của các thành phần sẽ bị mất. Xem cách làm tương cà Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là xíu mại trứng cút thơm ngon Sau khi làm xíu mại cút theo cách trên, các bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu hơi sền sệt thì ta trút xíu mại trứng cút đã luộc chín vào chảo. Sau khi chiên, vặn nhỏ lửa để xíu mại chín đều từ thịt đến trứng, khi dầu nóng nhớ đảo đều trứng. Dầu ăn bạn chỉ cần đổ vừa đủ ngập lòng đỏ trứng, không nên cho ít dầu nếu không khi chiên sẽ không vàng. Cuối cùng, khi xíu mại đã chín, chúng ta bày ra đĩa và thưởng thức, ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc tương ớt tỏi là hấp dẫn với mọi người. Xem cách làm trứng muối Kết thúc Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chim cút chiên thơm ngon, lạ miệng và rất đẹp mắt, tốt cho sức khỏe cả nhà. Hãy cùng thưởng thức ngay vị ngọt và thơm của thịt hòa quyện với vị ngọt của trứng, vị cay của tương ớt, hay vị đậm đà của tương cà. Vậy thì còn chần chờ gì mà không lưu ngay cách làm xúc xích trứng cút ngon tại nhà ngay nào. Chúc may mắn! Bạn thấy bài viết Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường TH Đông Phương Yên Nhớ để nguồn bài viết này Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa của website Chuyên mục Kinh nghiệm hay Tóp 10 Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Video Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Hình Ảnh Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tin tức Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Review Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tham khảo Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Mới nhất Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Hướng dẫn Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Tổng Hợp Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Wiki về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Xem thêm chi tiết về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa Không có gì ngạc nhiên khi xíu mại càng ngày được Việt hóa, biến tấu để phù hợp với nền ẩm thực của Việt Nam. Và hôm nay sẻ chia sẻ với các bạn cách làm xíu mại trứng cút, một trong những cách biến tấu cực kì độc đáo của món xíu mại. Trứng cút khá là dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm xíu mại trứng cút Thịt nạc vay, xay sẵn 400g Giò sống 200g Quả trứng cút luộc 12 Cà chua chín đỏ 4 quả Tỏi 5 tép Hành tây 1 củ Hành lá 1 nhánh Gia vị gồm Muối, tiêu, đường, hạt nêm Dầu mè Bọc ngoài trứng cút là một lớp xíu mại vô cùng hấp dẫn Cách làm xíu mại trứng cút đơn giản tiết kiệm thời gian Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút mua về ta đem luộc, đem lột vỏ, rồi để ra một tô riêng Cà chua ta rửa sạch, lấy 1 quả ta cắt thành kiểu hạt lựu nhỏ, các quả còn lại ta khứa múi nhẹ trên vỏ cà, sau đó nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây cho thịt cà chua nở ra. Cách làm này giúp chúng dễ dàng lột bỏ phần vỏ cà chua. Và cuối cùng ta bỏ hết phần ruột, rồi cắt thật nhỏ để làm món nước sốt. Sau khi vo thành viên cho xíu mại vào xửng hấp chín qua Hành tây chúng ta lột vỏ, băm nhỏ. Tỏi ta đập dập, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn ra. Hành lá ta rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2 Cách hấp xíu mại Ta cho phần giò sống và thịt đã xay vào chung một tô lớn, cho thêm hành tây, tỏi, bột nêm, 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng canh dầu mè. Chúng ta trộn thật đều hỗn hợp, sau đó để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Chúng ta đeo găng tay nilon và có thoa một ít dầu ăn, rồi lấy một lượng thịt vừa phải, ta dùng muỗng ép bằng thịt ra, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi chúng ta vò viên lại. Các bạn nhớ nắm sao cho viên thịt bao chặt nhân trứng cút để khi nấu xíu mại, trứng ko bị vỡ ra. Nước sốt và tăng thêm hương vị cho xíu mại trứng cút Tiếp theo, ta sắp xếp xíu mại vào xửng rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, chúng ta bắn lên 1 chảo dầu nóng, ta phi thơm với 1 chút tỏi, rồi thả viên xíu mại vào chiên. Khi ta thấy mặt ngoài của viên thịt vừa chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng ta tắt bếp, lấy thịt ra để cho ráo dầu. Bước 3 Cách làm xíu mại trứng cút Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo, ta cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, ta cho thêm phần cà chua làm sốt vào xào, ta để lửa ở chế độ nhỏ, chúng ta nấu cho đến khi cà chua mềm ra thành sốt, nêm nếm với gia vị sao cho hợp với khẩu vị của chúng ta. Sau cùng, chúng ta cho hành tây và phần cà chua ta đã thái hạt lựu cùng với phần xíu mại mà ta đã chiên sơ vào đảo đều với nước sốt. Lưu ý ta nên lăn nhẹ nhàng để các viên thịt thấm đều màu. Màu sắc bắt mắt của món ăn vô cùng quyến rũ Tiếp tục ta nấu xíu mại thêm khoảng 20 phút nữa với lửa nhỏ, khi gần hết thời gian, chúng ta cho phần hành lá cắt nhỏ vào để tạo được màu sắc tươi ngon cho món ăn thêm bắt mắt. Khi trình bày món ăn này, chúng ta có thể cắt đôi viên xíu mại ra để cho nó lộ phần nhân trứng cút bên trong ra, trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với cách làm này và có bữa ăn thật ngon miệng nhé!

cách làm xíu mại trứng cút